食用防腐剂成分剖析配方检测服务
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食用防腐剂常用的地方
1.苯甲酸和盐：碳酸饮料，低盐酱菜，蜜饯，葡萄杜酒，果酒，软糖，酱油，醋，果酱，果汁饮料，桶装厚实的水果和蔬菜汁，用于食品工业。
2.山梨酸钾：除上述以外，还有鱼，肉，蛋，禽产品，水果和蔬菜的保存，胶原蛋白肠衣，果冻，乳酸菌饮料，糕点，馅料，面包，月饼等。
3.脱氢乙酸钠：浴霸，咸菜，橙汁。
4.对羟基苯甲酸丙酯：水果和蔬菜的防腐，果汁饮料，果酱，糕点陷阱，蛋黄陷阱，碳酸饮料，醋，酱油
5.丙酸钙：未加工的湿面条产品（切面，馄饨皮），面包，醋，酱油，糕点，大豆食品。
6.双乙酸钠：用于各种泡菜，面粉和面团中。
7.乳酸钠：烤肉，火腿，香肠，鸡肉和鸭肉产品以及酱汁和盐水产品。
8.乳酸链球菌：素食罐头，植物蛋白饮料，乳制品，肉制品等。
9.纳他霉素：奶酪，肉制品，葡萄酒，果汁饮料，茶饮料等。
10.过氧化氢：原料奶将新鲜，干燥的豆腐装在袋中。

防腐剂概述：
防腐剂对人体有害吗？由于目前使用的大多数防腐剂都是合成的，因此超标使用会对人体造成一定的损害。因此，中国对使用防腐剂有严格的规定。显然，防腐剂应符合以下标准：1.合理使用对人体健康无害； 2.不影响消化道菌群； 3.可在消化道中降解成食物正常成分； 4.不影响药物抗生素的使用； 5.对食物进行热处理时不会产生有害成分
迄今为止，中国仅批准了32种获准的食品防腐剂，其中最常用的是苯甲酸和山梨酸。苯甲酸比山梨酸更具毒性，在相同的酸度值下，其抑菌作用仅为山梨酸的1/3，因此许多国家已逐渐转向山梨酸。但是，由于苯甲酸及其钠盐价格低廉，在我国仍然用作主要的防腐剂，主要用于碳酸饮料和果汁。山梨酸及其盐类具有强大的抗菌能力和低毒性。它是一种不饱和脂肪酸，可以参与人体的正常代谢，并转化为二氧化碳和水。山梨酸具有良好的防腐作用，因此对食品的味道没有不利影响。 ，已越来越受欢迎。
中科溯源检测项目
1、防腐剂配方检测： 主要通过红外、核磁、TGA、XRF、AAS等仪器来检测各个分离的组分，还原出防腐剂中的具体原料化学名称和配比。

2、防腐剂成分分析： 中科溯源检测可以根据仪器相关测试的结果，辅助客户判断产品诱因，尽快找到问题的根源，解决产品问题，分析工程师也可根据分析结果结合行业经验，为客户量身定制解决方案。如果您需要检测防腐剂材料，详询中科溯源罗工。