可食性薄膜配方还原报告

可食性薄膜：可食用包装膜，如壳聚糖可食用包装膜、玉米蛋白包装膜、改性纤维素可食用包装膜、复合可食用包装膜，可用于各种食品的内包装，如糖果包装、粘性糕点垫等，也可制成肠衣、肠衣等。外套和胶囊。它迎合了现代消费快速便捷的趋势，在食品行业有着广阔的市场。

近年来，世界上食用膜的研究取得了很大进展，食用膜的应用越来越广泛。但与塑料薄膜相比，食用薄膜还存在加工性差、机械强度高、保护性能差、成本高等缺点。

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可食性薄膜性能分析及检测要点：

1、阻隔性：可食用包装膜阻止诸如气体和液体的渗透物渗透的能力。 无论食品还是药品，包装膜都需要具有高阻隔性，以延缓产品变质并延长保质期

2、抗拉强度和断裂伸长率抗：拉强度是指包装膜拉断前承受的最大应力值，而断裂伸长率是指包装膜拉断后被拉伸增加的长度与初始长度的比值。此项检测可以有效解决包装膜在外力作用下产生的破损与断裂问题，并且对于多种不同类型的可食性包装膜进行测试数据比对分析，可以帮助判定、选取合适的基质和工艺进行研究开发。

3、撕裂度：包装袋在存储和运输的过程中，常会在外力的影响下被撕裂。因此包装膜应具备足够的抗撕裂扩展力，来减少撕裂的传递，减低泄露的可能性。另一方面，“易撕口”包装的开口部分同样要求一定的撕裂力，因此撕裂度是可食用包装膜应用研究的一个要点

4、热封性能：包装的破损是目前影响包装质量的首要问题，封口是破损的多发部位。目前封口主要采用热封技术，即加热到预设温度，两层或多层包装膜受热成熔融状态，借助一定压力促使膜分子渗透融合，经过一段时间后融为一体即封口。因此要保证制成袋具有良好的封口强度和密封性，热封材料和热封工艺是关键。

可食性包装膜需要在拉伸强度、断裂伸长率、直角撕裂、热封等性能满足包装用膜的基本指标。生产过程中，若要通过高速运转的包装线得到良好的包装效果，合理的摩擦系数是关键。为保证可食性包装膜各部分材质性能均匀，厚度控制不失为一个简单、有效的解决手段。

成都中科溯源检测技术有限公司提供：

指标检测：根据国标，行标等标准方法进行检测；

仪器测试：根据仪器标准或客户提供标准进行测试；

成分分析：根据成品进行逆向剖析，还原出原料化学名称和大概配比；

深度分析：在成分分析基础上，购买原料标准品进行精准定性定量检测，再提供参考工艺和原料推荐厂家。

模仿开发：在深度分析基础上，购买原料进行小样配制，溯源检测调试出与样品效果一致的小样为止。

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