检验不仅是监督管理单位对销售食品安全的重要手段，也是控制食品原料和加工过程安全，确保合格产品进入市场不可或缺的重要措施。有效的安全监管依赖于公正客观的检验结果，而科学严谨的检验是整个安全监管体系的基础。为了加强广东广州、深圳、东莞、佛山、中山、珠海、江门等地市食品、化工相关企业质量监督管理，提升企业检验人员职业技术能力，提高企业产品及原材料的检验工作能力，规范企业质量检验工作，帮助企业产品达到市场监管要求，根据企业性质分类，按照质量技术监督行业标准进行培训，达到要求的人员进行食品、化学检验员职业能力证书申报，内容如下：

一、广东广州深圳食品、化学检验员职业证书说明：

检验是指对产品质量及其变化的研究和评价。依据物理、化学、生物化学的一些基本理论和技术，以及国际和国家标准等既定技术标准，对产品的原料、辅料、半成品、成品和副产品的质量进行检验，确保产品质量达标。食品、化学检验员是负责检验的人员，是加强安全监管、保障安全的关键环节。

二、广东广州深圳食品、化学检验员职业证书理论知识要求：

1 、化工产品的定义和特点

2 、简单的化学分析和物理性能检测的原理

3 、简单的分析操作程序

4 、检验结果的计算方法

5 、各检验类别相关基本知识

6 、试剂的分类、包装及贮存要求，溶剂的用途

7 、常见日用化工产品的定义和分类

8 、化学肥料的定义、特点及分类

9 、化学农药的分类、剂型及贮存要求

10 、涂料的定义和组成，涂料的分类、命名和型号

11 、煤炭的分类和分级

12 、水泥的定义和分类

三、广东广州深圳食品、化学检验员职业证书技能知识要求：

1 、天平、pH计等计量器具的结构、计量性能和使用规则

2 、化验室辅助设备的名称、规格、性能、操作方法、使用注意事项

3 、专用检验仪器设备的名称、规格、性能、操作方法、使用注意事项，比如气相、液相、原子吸收等大型仪器设备。

4 、称量分析的挥发法的操作规程

5 、称量分析的沉淀法的操作规程

6 、滴定分析的操作规程

7 、对使用标准溶液的一般要求

8 、酸碱滴定和络合（配位）滴定的知识

四、广东广州深圳食品、化学检验员职业证书申报要求:

学历要求：初级（五级）：高中以上毕业，从事相关工作，提供学历证明；中级（四级）：中专、技校、高中等学历毕业满6年；高级（三级）：大专以上相关专业毕业满4年，报名资料提供职业能力等级申请表联系党老师1 75 1 31 9 1 18 8确定填报事宜及工龄证明。

五、广东广州深圳食品、化学检验员职业证书培训方式

1 ．线上培训：因为近些年的疫情原因，采用线上培训及考核的方式，每月定期进行线上学习培训及考核。

2. 线下培训：另外与老师沟通。

六、广东广州深圳食品、化学检验员职业证书说明：

考试合格者颁发国家质检总局下属行业学会的职业能力等级证书，证书终身有效，用于企业从事食品、化学、水质等岗位的上岗证明，满足各类体系审核对于人员资质的要求。

如何确保产品质量安全，关系到人民群众身体健康和社会和谐稳定。重视产品安全已成为衡量人民生活质量、社会管理水平和国家法制建设的重要方面。产品安全是评价市场监管有效性的重要标准，是监管体系不可推卸的责任，是工作的重中之重。通过学习培训，帮助企业中的食品、化学检验技术人员提升能力，为产品安全提供技术支撑和应急保障能力，构筑重要屏障。通过对理论和技能知识培训，广东广州、深圳等地市食品、化工产品生产企业检验人员提升岗位能力，对企业产品质量提供有力保障。