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保健（功能）食品具有一般食品的共性，具有调节人体技能的功效性，适用于特定人群食用。然而，有权威调查显示，我国30%以上的保健食品存在虚假宣传、夸大宣传的现象，有相当比例的保健品为假冒产品。甚至某些不法商贩在利益驱使下在保健品中肆意添加违规化学药品。在长期使用此类保健品后，严重危及广大人民群众的身体健康。
检测项目
理化指标
水分、气味、密度、净含量、灰分、干燥失重、灼烧残渣、比旋度
营养成分
蛋白质、脂肪、维生素、碳水化合物、糖、膳食纤维、钠、脂肪酸等
功效成分
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功能性糖类 |
低聚果糖、粗多糖、山梨糖醇、麦芽糖醇、灵芝多糖、枸杞多糖、低聚果糖、D-甘露醇 |
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脂类 |
磷脂、角鲨烯、胆甾醇、总三萜 |
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有机酸 |
花生四烯酸、亚油酸、亚麻酸、EPA、DPA、DHA、绿原酸、牛磺酸 |
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黄酮、皂苷类 |
总黄酮、大豆异黄酮、总皂甙、红景天苷、黄芪苷、芦荟苷、芍药苷、罗汉果苷、栀子苷、腺苷 |
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活性微量元素 |
硒、钙、铁、锌、磷、碘 |
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其他功能性成分 |
茶多酚、咖啡因、氨基酸、10羟基-α-癸烯酸、L-肉碱、苦参碱、乌头碱、伐他丁、番茄红素、原花青素、叶绿素、葛根素、硫酸软骨素、大蒜素、褪黑素、肌醇、五味子乙素、总蒽醌等 |
检测方法
A 《中国药典》（2015年版）
B 《保健品检验与评价技术规范》（2003年版）
C 食品安全国家标准
D 客户提供的检测标准
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捡证网杨生
