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食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质，被誉为现代食品工业的灵魂。
如果违规滥用食品添加剂将会导致食品安全问题，因此世界各国通过制定相应的法规对食品添加剂种类和限量进行管控。目前，我国管控的法规如下表:
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实施时间 |
法规名称 |
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2009.06.01 |
《中华人民共和国食品安全法》 |
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2002.07.01 |
《食品添加剂卫生管理办法》 |
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2011.06.20 |
GB2760《食品添加剂使用卫生标准》 |
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2013.01.01 |
GB14880《食品营养强化剂使用卫生标准》 |
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捡证网杨生
