近日，国际标准组织（ISO）发布了ISO 22000:2018食品安全管理体系标准的最终版本。这标志着获证组织3年过渡期的开始。该版本是自2005年以来该标准的第一次修订，标准的发布意味着全部修订的完成。

    ISO 22000:2018现已更新为ISO高阶结构（HLS）并进行了修订，以满足当今食品安全的挑战。获得认证的组织必须在2021年6月19日之前过渡到2018版标准。在此日期之后，2005版标准将被撤销。

    ISO 22000：2018 关键变化

业务环境和相关方：

     第4.1章外部和内部事项中对于系统性地确定和监测商业环境有新的规定，第4.2章相关方的需求和期望中介绍了可能（潜在）影响管理体系实现预期结果能力的因素的识别和理解需求。

进一步强调领导作用和管理承诺：

第5.1章目前包含了积极参与和对管理体系的有效性承担责任的新需求。

风险管理：

   第6.1章要求公司决定、考虑并在必要时采取行动，以解决可能影响（无论正面还是负面影响）管理体系实现其预期结果的能力的任何风险。

进一步侧重于目标驱动的改进：    这些变动包含在第6.2章以及第9.1章的绩效评估中。

与沟通相关的延伸要求：    目前第7.4章对沟通“机制”有了更多规定，包括决定沟通的内容、时间和方式。

对食品安全文件的要求放宽：

    该变动包含在第 7.5章中，仍然要求有文件化信息。必须对文件化信息加以控制，确保其受到充分保护（ref.7.5.3）。删除了对文件化程序的明确要求。

ISO关于ISO 22000:2018     ISO 22000的目标是协调全球食品安全管理的要求，该标准有助于确保从农场到餐桌整个食品供应链的食品安全。ISO 22000:2018遵循与其他广泛应用的ISO标准（如ISO 9001和ISO 14001）相同的结构，因此与其他管理体系的整合更加容易。另外，HLS还有一些针对食品安全管理和当前商业环境的变化。

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